Contexto
Una empresa del sector alimentario con 80 empleados, dedicada a la producción y empaque de productos perecederos, buscaba certificarse para cumplir requisitos de sus principales clientes y acceder al mercado de exportación.
Desafío
La empresa necesitaba demostrar que sus procesos cumplían con estándares internacionales de inocuidad alimentaria. Enfrentaba observaciones recurrentes en auditorías de clientes y no contaba con un sistema de gestión formal documentado.
Resultado
Logró certificarse en ISO 22000 en 4 meses. Redujo las observaciones en auditorías de clientes en un 90%, accedió a tres nuevos contratos de exportación y disminuyó las mermas de producto en un 25%.
*Caso representativo basado en experiencias reales del sector. Los resultados pueden variar según las condiciones de cada organización.